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新2平台出租:元旦将至,这12道大气的宴客菜,全是家人爱吃的,人人都说手艺好

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分类:健康

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大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

豆豉剁椒蒸排骨

食材:排骨一条,剁椒60g,豆豉25g,姜葱蒜适量,生抽适量,盐适量,生抽适量,料酒1勺

做法

1、排骨剁成小段,用清水浸泡,用手多抓洗几遍,洗净血水,然后稍微沥干装碗。姜切丝,蒜切碎,葱切成小碎粒;豆豉用水泡开;剁椒切碎;

2、洗净后的排骨用盐、生抽、少许生粉、料酒搅拌均匀,腌制15分钟;

3、然后将剁椒碎、豆豉,姜,蒜一起铺到上面

4,放蒸鱼豉油、耗油、鸡精炒香后铺在撒有豆豉的排骨上。然后放入蒸锅,大火蒸20-30分钟后出锅撒上葱花美味即可

爆炒鱿鱼

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材料:元葱,青椒,姜丝,蒜末,鱿鱼,料酒

做法

1.先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀,我这个花刀技术太差,刀切的纵横密集一点,出来的效果漂亮

2.把鱿鱼用开水焯一下

3.元葱青椒切段,准备姜丝和蒜末

4.在锅里放入适量的油,大火烧热,,先炒配料,再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒,加料酒及调味起锅!

茄汁大虾

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-食材以及调味料的准备:基围虾,葱,姜,蒜,蕃茄酱,酱油,料酒,白糖。

-烹饪制作步骤过程:

1、基围虾去头挑线,用点料酒和姜片腌制10分钟去腥味。

2、葱、姜、蒜切段备用。

3、起锅热油,放几片姜片,倒入虾翻炒至虾熟透盛起,锅底留油

4、锅底继续放入姜蒜炒香,加入4勺蕃茄酱、半碗水、1勺白糖、2勺酱油烧开。

5、倒入炒好的虾,盖上盖子焖煮3分钟,开盖不断翻炒直至收汁。

糖醋烤刀鱼

材料:刀鱼500g,油适量,盐适量,五香粉适量,醋适量,绵白糖适量,洋葱适量,芝麻适量

做法:

1.刀鱼洗净。

2.剪成小段,用盐和料酒腌渍10分钟。

3.不粘锅烤盘放到电磁炉上,打开烧烤键,倒上适量油,排上刀鱼。

4.慢慢的煎烤,记得两面翻动。

5.洋葱切丝。

6.这是用酱油,醋,糖,芝麻,五香粉调成的料汁,备好。

7.烤到两面金黄,撒上备好的葱丝。

8.倒入料汁,小心翻动。

9.倒料汁烤干即可。

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